가족 추천으로 가게 된 고운초밥
아직 오픈한지 얼마 되질 않아 마포에서도 아는 사람만 아는 것 같다.
고운초밥
- 주소 : 서울 마포구 토정로 271 1층 고운초밥
- 운영시간 : 월 ~ 토 (오전 11:30 ~ 22:00 : 브레이크타임 15:00 ~ 17:00)
- 매일 직접 수산시장에서 공수한 신선한 생선과 좋은 쌀만 고집하는 수제 초밥집 입니다! (냉동제품 일체 사용 하지 않습니다)
외부
외부는 아주 심플~!
심플 이스 베스트
내부
고운초밥 내부는 바 테이블 형식으로 되어 있음. 이른 저녁시간에 가다보니 바로 입장 할수 있었다.
바로 들어가자마자 보이는건 숙성회들
냉동이 아닌 매일 공수한 신선한 생성만 나온다고 한다. 보기만 해도 빛깔부터 다름 ㄷㄷ
고운초밥 메뉴판
고운초밥 12pcs랑 고운특초밥 14pcs 주문!
추가 냉모밀(2,000원)이라서 가격도 저렴해서 냉모밀도 추가함.
기본 메뉴
생강은 테이블에 놓여있어서 셀프
장국과 야채샐러드가 먼저 나온다
고운특초밥 14pcs
14pc 구성
광어2, 도미1, 계절생선3, 초새우 1, 간장새우 1, 참다랑어 1, 계란 1, 연어2, 갈릭참치 1, 관자1
생선 특유의 비린 맛은 전혀 느낄수도 없었고, 회가 싱싱한게 입에서 느껴진다.
초밥을 잘 못 먹는 사람들도 여기서 초밥을 먹으면 생각이 달라질 듯 하다.
고운초밥 12pcs
구성 : 광어 2, 도미 1, 계절생선 2, 초새우 1 , 간장새우 1, 참다랑어 1, 계란 1, 연어 2, 갈릭참치 1
냉모밀
특제 소스로 만든 수제 냉모밀
가격도 부담이 없고, 국물이 시원해서 좋음.
서비스
초밥 다 먹고도 메로구이?? 및 후식으로 크림치즈도 주심.
메로구이는 마치 사케를 부르는 맛이었다. 크림치즈도 너무 취저.. 아 포스팅하다보니 또 가고싶음…
총평
솔직히 마포나 신촌에서 초밥을 많이 먹어 봤는데, 여우골, 은행골, 기꾸스시 등 많이 가봤지만 가장 깔끔하고 맛있는 곳을 추천하라고 하면 고운초밥 추천할 것 같다.
회도 정말 싱싱하고 식감도 장난 아니다. 가격도 비싼편이 아니라서 다음에도 꼭 올 예정.